Можно ли жарить шашлык во дворе дома: правила, запреты и штрафы

Представьте: вы собрали друзей на шашлыки, угли уже разгорелись, а тут подъезжает инспектор и выписывает штраф. Вместо веселья — лишние траты и потерянное время. В этой статье расскажем, где можно готовить мясо на огне, а где лучше даже не пытаться.

Где можно жарить шашлыки при соблюдении правил

Даже в городе есть места, где легально готовить еду на мангале. Главное — не нарушать противопожарные нормы и не мешать соседям. Рассмотрим самые популярные варианты.

Во дворе частного дома и на даче

Закон запрещает разводить открытый огонь ближе 50 метров от построек, но к мангалам и барбекю-установкам это не относится. Жарить шашлыки во дворе можно, если соблюдать правила безопасности и выбрать место:

без сухой травы и мусора,
минимум в 5 метрах от строений — дома, сарая, забора,
минимум в 2 метрах от деревьев и кустарников.

Для надёжности оборудуйте стационарную шашлычную зону — бетонную или каменную площадку с защитой от ветра. Твёрдое основание не даст траве вспыхнуть, а мангал не развалится в ответственный момент.

Мангал на бетонной площадке — безопасный вариант для загородного участка. Источник: Freepik

Если обычно ваши посиделки затягиваются до позднего вечера, будет полезно узнать про закон о тишине. Проверьте, какие ограничения действуют в вашем регионе и готовы ли вы заплатить штраф, чтобы спеть очередную песню Меладзе.

Во дворе многоквартирного дома

По умолчанию жарить шашлыки во дворе нельзя — это считается нарушением, за которое полагается штраф. Но жильцы могут согласовать установку мангальной зоны: провести общее собрание, оформить протокол и передать его в управляющую компанию.

В некоторых современных жилых комплексах застройщики предусматривают площадки для барбекю. Они соответствуют всем правилам: с бетонным основанием, на безопасном расстоянии от дома и с огнетушителем.

Если присматриваетесь к такому дому, но ставка по ипотеке кажется высокой, посмотрите нашу статью «Как взять ипотеку под низкий процент». Дали советы, как получить выгодные условия даже без льготных программ.

Перед покупкой квартиры лучше уточнить, совпадают ли рекламные обещания и реальность

В городских садах, парках и кемпингах

Если хотите быть уверенными, что проблем с законом не будет, выбирайте оборудованные зоны для пикника. Обычно там уже есть всё необходимое:

противопожарный мангал,
ящик с песком или огнетушитель на случай возгорания,
уличная мебель — стол и лавки,
урна для мусора,
навесы от дождя и крытые беседки для комфортного отдыха.

На некоторых онлайн-картах места для барбекю выделяются значком мангала

В лесу или возле водоёма за городом

Жарить шашлык на природе можно, если территория не относится к заповеднику. А ещё в это время не должно быть особого противопожарного режима, о котором сообщают местная администрация и МЧС. Какие правила стоит соблюдать в процессе — расскажем в следующих разделах.

Где жарить шашлыки нельзя ни при каких условиях

Существуют места, где разводить костёр запрещено, даже если вы соблюдаете меры безопасности. Разбираемся, где именно и почему.

На балконе

С 2019 года закон запрещает использовать открытый огонь на балконах и лоджиях: сюда входят мангалы, жаровни и даже свечи. Если очень хочется приготовить мясо, можно использовать электрогриль или электрошашлычницу. Обязательно проверьте исправность розетки — она должна быть надёжно заземлённой и влагозащищённой.

Балкон нельзя превратить в зону барбекю, зато можно использовать как место для хранения. В журнале М2 мы подробно рассказали, как обустроить пространство красиво и безопасно.

В гараже

В гаражах часто хранятся канистры с бензином, масла, лаки, краски и другие легковоспламеняющиеся вещества. Даже если вы не храните такое у себя, наверняка это найдётся у соседей. Одной искры от мангала достаточно, чтобы вспыхнул огонь.

Вблизи бензозаправок, складов и производственных объектов

Эти места тоже считаются пожароопасной зоной:

на АЗС есть горючие жидкости,
на территориях складов и производств могут быть химикаты, лакокрасочные материалы, древесные отходы или опилки.

Минимальное безопасное расстояние — от 50 метров. А лучше не приближаться вовсе, даже если рядом есть заманчивый газон.

Какие правила нужно соблюдать

Независимо от того, где вы готовите — на природе, на даче или во дворе частного дома, — есть чёткие правила, которые помогут избежать пожара и штрафов.

Следите за расстоянием: не менее 5 метров от зданий и построек, 30 метров от лиственных деревьев и 100 метров от хвойных деревьев.
Используйте устойчивый металлический мангал с крышкой или искрозащитной решёткой. Если готовите в лесу — разжигайте костёр только в специальной яме не менее 30 сантиметров в глубину и до 1 метра в диаметре.
Заранее расчистите место для жарки. Уберите мусор, ветки и траву в радиусе 10 метров.
Не оставляйте мангал или костёр без присмотра, даже если мясо уже готово. Полностью затушите угли — залейте водой или засыпьте землёй.
При сильном ветре жарить шашлык запрещено. Порог — 5 м/с для открытого огня и 10 м/с для мангала.
У вас должны быть под рукой огнетушитель, ведро с водой или песок и лопата. Держите телефон заряженным, чтобы вызвать пожарных.

Когда жарить шашлык вообще нельзя

В засушливую и жаркую погоду власти вводят особый противопожарный режим. Это значит, что любое приготовление пищи на огне под запретом, даже на частной территории.

Летом 2025 года такой режим уже ввели в десятках регионов — например, в Тюменской и Свердловской областях, в Краснодарском крае, в Дагестане и Татарстане. Перед тем как выйти с шампурами на улицу, уточните ситуацию в своём городе. Загляните на сайт местной администрации или МЧС, а также в новостные паблики региона.

Что будет, если случится пожар

Если пожар всё же начнётся, проблемы могут быть серьёзные — и юридические, и финансовые. Какие бывают виды ответственности:

Административная. Если возгорание произошло из-за нарушения правил, виновник получит штраф:

— от 5 000 до 15 000 рублей в обычной ситуации,

— от 10 000 до 20 000 рублей в период особого противопожарного режима,

— от 50 000 до 60 000 рублей в случае лесного пожара.

Уголовная. Если огонь повредил имущество, нанёс вред здоровью людей или привёл к трагедии, виновника ждёт уголовная ответственность. Наказанием может стать крупный штраф, исправительные работы или лишение свободы.
Материальная. Придётся компенсировать убытки пострадавшим: оплатить восстановление построек и другого повреждённого имущества.

Запомнить

В частном доме или на даче можно жарить шашлык, если соблюдаете правила безопасности.
Чтобы приготовить мясо во дворе многоэтажки, согласуйте установку мангальной площадки с управляющей компанией.
В гараже, на балконе, рядом с заправками и складами разводить огонь нельзя ни при каких условиях.
Специальные оборудованные зоны для шашлыка есть в городских парках, садах и кемпингах.
Мангал не освобождает от ответственности: даже на разрешённой площадке нужно держать рядом огнетушитель, воду или песок и соблюдать безопасные расстояния.
В некоторых регионах вводят строгие ограничения в весенне-летний период, если стоит засушливая погода.
Штрафы за нарушения начинаются от 5 000 рублей, в некоторых случаях виновнику грозит уголовная и материальная ответственность.